Se sei un appassionato di vino e vuoi scoprire le cantine vicino alla Locanda dell’Angelo, ti suggerisco di visitare queste:
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La Baia del Sole – Cantine Federici
La famiglia Federici, originaria di Ortonovo nel cuore della DOC “Colli di Luni”, vanta una lunga tradizione contadina che sin dai primi del 900 custodisce e tramanda nel tempo. Da Andrea, Carlo e Franco sino ad arrivare a Isa e Giulio Federici che nel 1985, attraverso la rivalorizzazione di un antico casolare rurale nella piana di Luni, decisero di puntare definitivamente sulla coltivazione del Vermentino e sulla produzione di vini di qualità
Cantine Lunae Bosoni
La tradizione vitivinicola di questa terra affonda le proprie radici nella storia millenaria, già nel 177 a.C. una colonia romana fu fondata alle foci del fiume Magra e denominata “Portus Lunae”. Plinio il Vecchio, nella sua opera “Naturalis Historia” a proposito del vino di questo luogo scriveva: “Etruriae Luna palma habet…”(65 d.C.) : “…dell’Etruria, quello di Luni ha la palma…”. Questa è stata l’origine e l’ispirazione per la scelta del nostro nome, racchiudendo in sé tutti i principi che hanno guidato e che guidano tutt’ora il lavoro in vigna e in cantina. La famiglia Bosoni è infatti da sempre legata a questo territorio. Da quattro generazioni per lavoro e per vocazione facciamo tre cose: coltiviamo la vigna, produciamo vino e preserviamo la cultura del nostro territorio.
La Pietra del Focolare
La storia della Pietra del Focolare è profondamente legata al suo territorio. Siamo nei Colli di Luni, ultimo lembo della Liguria, poco prima che il suo paesaggio si fonda armoniosamente in quello della vicinissima Toscana, disegnando una sua distintiva architettura naturale di piccoli rilievi e ripiani baciati dal sole. È una storia che ha origine nella mezzadria ottocentesca dei bisnonni Angelini. È una storia di vita, dedizione e gratitudine verso il lavoro manuale della terra, che si intreccia con lo scorrere delle stagioni e che si tramanda nel tempo, come parte del vivere quotidiano, al nonno Rino e a sua moglie Giovanna, sino alle nuove generazioni.
Si parte da una piccola Cantina, in origine una vecchia sala da ballo, allestita con botti di castagno e gestita dallo Zio Cambrà – cantiniere d’eccezione – nella quale confluivano le uve di tre Poderi di Luni, quello del Becco, della Bandiella e del Gaggio.
Il forte “richiamo” verso uno stile di vita semplice e puro unito alla passione per la viticoltura, si trasmettono come una naturale eredità a Laura e Stefano, che lo trasformano in un vero e proprio mestiere.
Azienda Agricola Ottaviano Lambruschi
Nata a metà degli anni ’70 a Castelnuovo Magra, l’azienda vinicola di Ottaviano Lambruschi è stata inaugurata quando quest’ultimo,
desideroso di abbandonare il lavoro alle cave di Carrara,
ha acquistato due ettari di bosco presso la località di Costa Marina, nello stesso comune di Castelnuovo Magra (SP).
Assistito dal prezioso entusiasmo del fratello Alessandro e dotato di ottime capacità professionali, Ottaviano è riuscito, con il passare del tempo, a dar vita al primo vigneto nonché al primo vino auto prodotto, il quale era già simbolo di eccellenza nel settore.
Durante gli anni ’80 poi, il figlio del fondatore dell’azienda spezzina, Fabio, ha conseguito il diploma in agrotecnica ed ha avuto così la possibilità di unire alla sua innata passione le più efficienti tecniche produttive al fine di dar vita ad una cantina moderna e innovativa
che non trascurasse tuttavia la tradizione, prezioso patrimonio della ditta stessa.
Con il passare degli anni, la fortunata attività di Ottaviano Lambruschi ha ampliato i suoi possedimenti tramite l’acquisizione di vigneti ubicati nelle zone più pregiate della viticoltura ligure.
La cura costante, in tutte le fasi, sia nella vigna che nella cantina e la
selezione delle uve, conferiscono pregio e stile classico ad un prodotto di altissima qualità.
