{"id":2271,"date":"2023-05-10T19:29:09","date_gmt":"2023-05-10T17:29:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.locandaservizi.it\/caves\/"},"modified":"2023-05-19T11:46:27","modified_gmt":"2023-05-19T09:46:27","slug":"caves","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.locandaservizi.it\/fr\/caves\/","title":{"rendered":"Caves"},"content":{"rendered":"
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Si vous \u00eates un amateur de vin et que vous voulez d\u00e9couvrir les vignobles pr\u00e8s de la Locanda dell\u2019Angelo, je vous sugg\u00e8re de visiter ceux-ci:<\/p>\n

Cliquez sur le nom pour les directions<\/p>\n

La Baia del Sole – Cantine Federici <\/a><\/span><\/h4>\n

La famille Federici, originaire d\u2019Ortonovo au c\u0153ur de la DOC \u00ab Colli di Luni \u00bb, poss\u00e8de une longue tradition paysanne qui, depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 900, se conserve et se transmet au fil du temps. De Andr\u00e9<\/strong>, Carlo<\/strong>  et Franc<\/strong>  jusqu\u2019\u00e0 Isa<\/strong>  et Julius<\/strong>  Federici qui, en 1985, gr\u00e2ce \u00e0 la revalorisation d\u2019une ancienne ferme rurale dans la plaine de Luni, a d\u00e9cid\u00e9 de se concentrer d\u00e9finitivement sur la culture du Vermentino et sur la production de vins de qualit\u00e9.<\/p>\n

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Lunae Bosoni Winery<\/a><\/span><\/h4>\n

Le Tradition viticole<\/strong>  de cette terre a ses racines dans l\u2019histoire mill\u00e9naire, d\u00e9j\u00e0 en 177 avant JC une colonie romaine a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e \u00e0 l\u2019embouchure de la rivi\u00e8re Magra et appel\u00e9e \u00ab Portus Lunae \u00bb.<\/strong> Pline l\u2019Ancien, dans son \u0153uvre \u00ab Naturalis Historia \u00bb <\/em> \u00e0 propos du vin de cet endroit, il a \u00e9crit: \u00ab Etruriae Luna palma habet … \u00bb (65 apr\u00e8s JC): \u00ab … d\u2019\u00c9trurie, celle de Luni a la palme… \u00bb. Ce fut l\u2019origine et l\u2019inspiration pour le choix de notre nom, englobant tous les principes qui ont guid\u00e9 et guident encore le Travail \u00e0 la vigne et \u00e0 la cave<\/strong>. La famille Bosoni a toujours \u00e9t\u00e9 li\u00e9e \u00e0 ce territoire. Depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations, par travail et par vocation, nous faisons trois choses : Nous cultivons la vigne, produisons du vin et pr\u00e9servons la culture de notre territoire.<\/strong><\/p>\n

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La pierre du foyer<\/span><\/a><\/h4>\n

Histoire<\/strong> de la Pierre des Focolari<\/strong>  Elle est profond\u00e9ment li\u00e9e \u00e0 son territoire. Nous sommes dans le Colli di Luni<\/strong>, la derni\u00e8re bande de Ligurie, juste avant que son paysage ne se fond harmonieusement dans celui de la Toscane voisine, dessinant son architecture naturelle distinctive de petits reliefs et d\u2019\u00e9tag\u00e8res embrass\u00e9es par le soleil. C\u2019est une histoire qui trouve son origine dans le Le m\u00e9tayage du XIXe si\u00e8cle<\/em>  des arri\u00e8re-grands-parents d\u2019Angelini. C\u2019est vrai Une histoire<\/strong> de vie, de d\u00e9vouement et de gratitude envers le travail manuel de la terre, qui est \u00e9troitement li\u00e9e au passage des saisons et qui se transmet au fil du temps, dans le cadre de la vie quotidienne,  au<\/strong> <\/strong>   grand-p\u00e8re Rino <\/em> et son \u00e9pouse Giovanna<\/em>, jusqu\u2019aux nouvelles g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n

Il part d\u2019une petite cave, \u00e0 l\u2019origine une ancienne salle de bal, am\u00e9nag\u00e9e avec des f\u00fbts de ch\u00e2taignier et g\u00e9r\u00e9e par le Oncle Cambr\u00e1<\/em>  \u2013 cave exceptionnelle \u2013 dans laquelle coulaient les raisins de trois Poderi di Luni, celui de Becco, Bandiella et Gaggio.
Le fort \u00ab appel \u00bb vers un style de vie simple et pur combin\u00e9 \u00e0 la passion pour la viticulture, se transmet comme un H\u00e9ritage<\/strong>  naturel un Laura et Stefano, <\/em> qui le transforment en un v\u00e9ritable artisanat<\/strong>.<\/p>\n

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Ferme Ottaviano Lambruschi<\/span><\/a><\/h4>\n

N\u00e9e au milieu des ann\u00e9es 70 \u00e0 Castelnuovo Magra, la cave d\u2019Ottaviano Lambruschi a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9e lorsque cette derni\u00e8re,
d\u00e9sireux d\u2019abandonner le travail dans les carri\u00e8res de Carrare,
a achet\u00e9 deux hectares de for\u00eat dans la ville de Costa Marina, dans la m\u00eame municipalit\u00e9 de Castelnuovo Magra (SP).
Aid\u00e9 par le pr\u00e9cieux enthousiasme de son fr\u00e8re Alessandro et dot\u00e9 d\u2019excellentes comp\u00e9tences professionnelles, Ottaviano a r\u00e9ussi, au fil du temps, \u00e0 donner vie au premier vignoble ainsi que le premier vin  autoproduit<\/b>, qui \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 symbole d\u2019excellence dans le secteur<\/b>. <\/p>\n

Au cours des ann\u00e9es 80 donc, le fils du fondateur de la soci\u00e9t\u00e9 La Spezia, Fabio, a obtenu un dipl\u00f4me en agrotechnique et a ainsi eu l\u2019occasion de combiner sa passion inn\u00e9e avec les techniques de production les plus efficaces afin de cr\u00e9er un Cave \u00e0 vin moderne et innovante
<\/b> Cependant, il n\u2019a pas n\u00e9glig\u00e9 la tradition, un h\u00e9ritage pr\u00e9cieux de l\u2019entreprise elle-m\u00eame.
Au fil des ans, l\u2019activit\u00e9 r\u00e9ussie de Image d\u2019espace r\u00e9serv\u00e9 Ottaviano Lambruschi<\/b>  Elle a \u00e9largi ses possessions gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019acquisition de vignobles situ\u00e9s dans les zones les plus pr\u00e9cieuses de la viticulture ligure.
Soins constants,<\/b>  \u00e0 toutes les \u00e9tapes,  tant dans la vigne que dans la cave<\/b> et le
s\u00e9lection de raisins, donner de la valeur et du style classique \u00e0 un Produit de la plus haute qualit\u00e9.<\/b><\/p>\n

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